Sucre Prix en baisse avec la révision du déficit mondial

Dans son dernier rapport, Rabobank revient sur la récente baisse des prix mondiaux du sucre. En effet, le puissant mouvement haussier des marchés sucriers amorcé au début de la campagne de 2015-2016 s’est poursuivi jusqu’en octobre 2016, alimenté par les déficits de production de 2015-2016 et 2016-2017, ce qui a conduit au doublement des prix mondiaux en un an.

Baisse de la consommation en Chine

Depuis la mi-octobre, cette flambée est enrayée par la révision à la baisse du déficit mondial pour 2016-2017. Rabobank qui estimait celui-ci à 7,5 Mt pour 2016-2017 a revu ses positions et ne s’attend plus qu’à un déficit de 5,5 Mt. La banque hollandaise explique ce nouveau chiffre par une baisse attendue de la consommation chinoise. « Cette réévaluation est due à la perte de parts de marché du sucre au profit du fructose issu de maïs, ainsi qu’une légère hausse de la production en UE, en Thaïlande, en Chine et au Brésil », précise Rabobank.

Vers l’équilibre en 2017-2018

De plus, sauf incident climatique, la Rabobank prévoit un retour à l’équilibre, voire un léger excédent dès 2017-2018. Un constat partagé d’ailleurs par l’ISO et FO Licht. « Les prix ont ainsi baissé d’environ 15 % sur un mois. Toutefois, cette pression baissière pourrait être limitée par le besoin de reconstituer les stocks mondiaux sur la prochaine campagne », a expliqué FranceAgriMer à l’issue de son conseil spécialisé sur le sucre du jeudi 8 décembre 2016.